Max Artesano

  • Capacidad de bandejas: 12
  • Disponible en: gas o petróleo
  • Tiempo de Fabricaciòn 60 dias

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INFORMACIÓN GENERAL

  • Horno de piso, eficiente y de fácil manejo, fabricado con tecnología propia
  • Ideal para la panadería y pastelería artesanal
  • La cocción de los productos es de abajo hacia arriba.
  • Posee gases conductores de combustión que aseguran una mejor distribución del calor
  • Quemador es confiable y seguro.
  • Especial para hornear productos muy sensibles al flujo de aire, debido a la ausencia de aire recirculante en la cabina de cocción
  • Cuenta con vapor para cada horneada independiente en cada piso
  • El enfriamiento lento del horno permite hornear productos con quemador apagado

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