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Receta Nova: Pan Chapla
De la mano de nuestros Maestros en Panadería, el Pan de Chapla es un clásico en la mesa peruana, hoy te traemos su receta. La siguiente receta ha sido elaborada para...
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Tips para tus panes en casa
De la mano de nuestros Maestros en Panadería, te traemos los tips ideales para la preparación de panes en casa. La experiencia y la práctica han logrado que nuestros maestros...
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¿Cómo funcionan los Hornos de Gama Nova?
Contamos con 3 tipos de Hornos de Panadería cuya principal diferencia se basa en capacidades y funcionamiento. El primero es nuestro Horno Rotativo para Panadería / Pastelería, como el Max1000, en donde la...
¿Cómo funcionan los Hornos de Gama Nova?
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¿Qué equipos necesitas para abrir una Panadería?
Para el emprendimiento en el Negocio de la Panadería es necesario implementarnos con 3 equipos básicos que nos permitirá el desarrollo óptimo de nuestros productos. El primero sería una Amasadora de 2...
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¿Qué es la Masa Madre y cómo se hace?
La masa madre, corazón de las recetas en Panadería, es una colonia de levaduras que se consiguen mezclando harina y agua, con ellas podemos fermentar nuestros panes que pasan a tener...
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Negocio de Panes Congelados, la nueva tendencia
Esta es la nueva tendencia en el Negocio de Panificación y aquí, en Nova Maquinarias, te aconsejamos cómo empezar. ¿Existe algún requisito para empezar mi negocio de pan congelado? Contar...
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