Fabricado con marco de tubo cuadrado de acero inoxidable de 1”, guías de acero inoxidable espesor 1.2 mm, soporte de disco y base del coche en 3mm de acero inoxidable.Garruchas con ruedas de polímero para alta temperatura, máximo 280°C, permanente.Separación entre guías de 87mm.Cuenta con...
Disfruta esta increíble cocina Wok de Gas 1200mm a un precio increíble. Disco Doble. ¡Quedan pocas unidades!
La divisora 30MM es una maquina robusta, sólida y de larga duración. Permite dividir la masa en 30 partes iguales. Horquilla, Mesa y bloqueador fabricada en fundición gris.Bandeja fabricada en AISI 304. Soporte inferior fabricado en acero ASTM A36.Prensa con polímero de alta densidad sanitario...
La divisora 30MP es una maquina robusta, sólida y de larga duración. Permite dividir la masa en 30 partes iguales. Horquilla, Mesa y tapa fabricada en fundición gris, la mesa y tapa en la parte de contacto con la masa están recubiertas con chapas de...
La divisora 30MP es una maquina robusta, sólida y de larga duración, permite dividir la masa en 30 partes iguales.Nova en su política de sanidad utiliza los siguientes materiales para la parte que se encuentra en contacto con los alimentos:a. La tapa y la mesa...
Máquinas de desplazamiento hidráulico, con 2 cilindros para la fase de prensado, un cilindro para el corte y uno para el redondeo. Panel de mando con posibilidad de regular el tiempo de prensado, de redondeo y de apertura de la cámara de formado. Pulsador para...
Máquina de funcionamiento mecánico. Las fases de prensado, corte y redondeo final se efectúan con palancas, mientras la regulación de la cámara de formado se realiza con una palanca de control que incluye una escala numérica. La máquina se entrega con un total de 3...
Máquina de funcionamiento hidráulico, con un cilindro de doble efecto para la fase de prensado y corte. Todas las funciones se realizan utilizando un joystick que permite hacer solamente el prensado, el prensado con corte y la limpieza de las cuchillas de manera muy fácil...
Horno de convección eléctrico / digital sobre un base de acero inoxidable
Horno de convección eléctrico / digital sobre un base de acero inoxidable
Vaporizador combinado con funcionamiento por aire caliente (Modo Vaporizador Combinado) en adherencia a DIN 18866. Para la mayoría de los métodos de cocción empleados en la cocina industrial, para uso opcional con los medios de cocción aire caliente o vapor, de manera individual, sucesiva o...
Equipo de cocción para la cocción automática (modo automático) de carne, aves, pescado, guarniciones/ verduras/ ovoproductos/postres y panadería así como para el “Finishing® ” automático de los alimentos. Con sistemas inteligentes para la optimización de cargas mixtas en la producción y en a la carta,...
Equipo de cocción para la cocción automática (modo automático) de carne, aves, pescado, guarniciones/ verduras/ ovoproductos/postres y panadería así como para el “Finishing® ” automático de los alimentos. Con sistemas inteligentes para la optimización de cargas mixtas en la producción y en a la carta,...
La formadora de pan de molde nova es ideal para el uso en panaderías, pastelerías, hoteles y establecimientos del género. Cuerpo en acero A36 con pintura epoxica, caja cerrada, protección de seguridad, faja transportadora para cilindro el cual está fabricado en acero inoxidable.
La formadora de pan de molde nova es ideal para el uso en panaderías, pastelerías, hoteles y establecimientos del género. Cuerpo en acero A36 con pintura epoxica, caja cerrada, protección de seguridad, faja transportadora para cilindro el cual está fabricado en acero inoxidable. CARACTERISTICAS La...
La Batidora Planetaria 60L es indispensable para toda pastelería, panadería y cocina. Permite varias funciones tales como batir o mezclar.
Es un horno Nova rotativo a convección forzada, robusto y fiable, destinado a una línea de alta producción. Se caracteriza por el corto tiempo de precalentamiento y el consumo de energía, la tasa de energía de reposo, el rendimiento de vapor, la tasa de energía...
Es un horno Nova rotativo a convección forzada, robusto y fiable, destinado a una línea de alta producción. Se caracteriza por el corto tiempo de precalentamiento y el consumo de energía, la tasa de energía de reposo, el rendimiento de vapor, la tasa de energía...
Es un horno Nova rotativo a convección forzada, robusto y fiable, destinado a una línea de alta producción. Se caracteriza por el corto tiempo de precalentamiento y el consumo de energía, la tasa de energía de reposo, el rendimiento de vapor, la tasa de energía...
DESCRIPCIÓN Es un horno Nova rotativo a convección forzada, robusto y fiable, destinado a una línea de alta producción. Se caracteriza por el corto tiempo de precalentamiento y el consumo de energía, la tasa de energía de reposo, el rendimiento de vapor, la tasa de...
