Kit Horno Max Artesano 4 Niveles A Petróleo

 DESCRIPCIÓN

El Max artesano, es un horno práctico y compacto de tubos anulares con pisos refractarios recomendado para la producción de todo tipo de
pan.

La tecnología se funde con la antigua sapiencia del arte panadera para dar vida a un horno con una cocción tradicional, perfecta para pan, pizza y
productos de confitería y repostería. Compuesto por 4 cámaras con superficie de
cocción de 4 m2. La galería de los homos está construida en acero refractario. Se encuentra disponible en la versión con quemador a gas y diésel. Ambas versiones se pueden equipar con cargador manual, integrado a la fachada del
horno, para facilitar la carga y descarga de todas las cámaras.
El sistema de vapor es independiente piso a piso el cual ofrece un vapor de calidad siempre disponible y en cantidad suficiente.
El cuadro de mandos electrónico permite al panadero programar la temperatura y tiempo de cocción optimizando de manera autónoma el consumo global del horno.

CARACTERÍSTICAS 

Frontal y exterior fabricado en acero inoxidable 304 y 430, base en ASTM A36, cámara de combustión acero térmico A310S revestido con ladrillo refractario.
El piso de la cámara es de material refractario de 20mm de espesor.
Cuenta con un sistema de extracción de vapores de las cámaras.
Sistema de transmisión de calor a los pisos de la cámara se realiza mediante tubos de acero sin costura cedula 80 para una gran duración.
Aislamiento térmico con lana de roca para evitar una caída de temperatura.
Sistema de vaporización independiente por cada piso
El horno tiene 4 niveles de cámara de 730mm de ancho y 1400mm de profundidad, las tres cámaras inferiores tienen una altura de 220mm y la superior tiene una altura de 240mm.
Las 4 cámaras tienen una puerta de vidrio de templado que son accionado mediante una maneta la cual tiene 3 posiciones (cerradas, medio abiertas, abiertas). Estas puertas de vidrios son desmontables para su mantenimiento.

FUNCIONES DE CONTROL

El panel de control permite resetear la temperatura de trabajo deseada y visualizar la
temperatura de la cabina.
Cuenta con un temporizador de cocción y en el display muestra los minutos que faltan para terminar el horneado.
Permite encender por piso independiente las luces y la inyección de vapor.
Permite con teclas para el encendido del extractor y el quemador de manera manual.
Tiene un indicador de averías.

Todas las Compras de Nuestros Hornos Incluyen los siguientes Servicios :

• Visita de Pre-Instalación 
• Instalación del Equipo
• Capacitación 
• Garantía de 5 años 
• Servicio Técnico de Post Venta