Cámara de Fermentación Max 750 4 Coches

La cámara de fermentación Max 750-4 coches está diseñada para satisfacer la exigencia de la panadería moderna, permite obtener los mejores resultados en el menor tiempo posible, siendo indispensable en el proceso productivo del pan.
La configuración de temperaturas alrededor de los +30/+35°C y humedad relativa de 80/95% permite crear el microclima adecuado para la fermentación del pan.
El sistema de distribución del aire y la posición del generador de vapor garantizada una
fermentación homogénea y uniforme.